Lijena pita od sira spada u onu vrstu kolača koji su poželjni na svakoj trpezi. Ovaj kolač gotovi da svi vole i svako ima neki svoj recept kojem vjeruje i kojeg uvijek koristi kada se zaželi ove ukusne poslastice. Danas vam donosimo konkretan detaljan recept kako da pripremite svoju lijenu pitu.

Oglas

Odakle je poteklo ime lijena pita ni sami ne znamo, ali po nekim teorijama ime je nastalo po jednoj domaćici koja je bila previše lijena da napravi tanke kore za pitu, a druga teorija kaže da je to zbog malog broja kora koje se moraju pripremiti za ovaj kolač.

Recept koji vam danas prenosimo djelo je poznate kuharice sa instagrama okruglica 79 a njeni recepti nas nikada nisu razočarali. Pa da krenemo.

lijena pita

SASTOJCI ZA TIJESTO:

– 4 žumanjka
– 150 g šećera
– 220 g maslaca
– 370 g glatkog brašna
– 5 g praška za pecivo

SASTOJCI ZA NADJEV:

– 500 g svježeg sira
– 150 g šećera
– 2 žlice oštrog brašna
– 4 bjelanjka
– 1 žlica limunovog soka

PRIPREMA:

1.Umutite pjenasto žumanjke i šećer. Nakon toga umutite maslac. Prosijte brašno s praškom za pecivo pa rukom umijesite tijesto. Na dva dijela ga podijelite. Jedan dio razvaljajte i prebacite u pekač, a drugi dio spremite u prozirnoj foliji te stavite u frižider, dok pripremate nadjev.

2.Umutite šećer, sir, limunov sok a zatim dodajte oštro brašno. Nakon toga umutite snijeg i lagano, kašikom povežite smjese.

3.Stavite nadjev na tijesto i poravnajte. Ostatak tijesta kojeg ste stavili u frižider izvadite, razvaljajte ga po radnoj površini koja je pobrašnjena i na njega stavite nadjev od sira. Viljuškom izbockajte da zrak može izlaziti tokom pečenja. Pekač koji koristite može biti veličine 20×30 cm pa će vam kolač biti viši.

4.Pecite u rerni koju ste prethodno zagrijali na 190 stepeni Celzijusa, oko 35 minuta. Probodite čačkalicom da vidite da li je kolač gotov.

Dobar apetit vam želimo!

Ukoliko vas zanima još zanimljivih ideja za pripremu kolača i poslastica, mi vam preporučujemo da probate odlični kuglof s narandžom koji vas neće razočarati.

Više recepata za ukusna jela i deserte možete pronaći ovdje.

lijena pita

 

OSTAVITI ODGOVOR

Molimo unesite komentar!
Ovdje unesite svoje ime